棗莊與客家苗栗園區

2012年12月14日星期五

棗莊與客家苗栗園區

棗莊與客家苗栗園區

在黃金小鎮的公館鄉，竟然有一家餐廳備有三個停車場，那就是棗莊古意庭園膳坊。十餘年前的七、八月曾經到此參觀紅棗園，只記得結實纍纍，看起來非常可口。現在年紀大了，搞不清紅棗的產季，到了棗園一看葉落草生，和記憶情形相差甚遠。

棗莊員工說，棗園約二分多地，眼前的棗樹已有四、五十年〈實在看不出來〉。只是棗樹須修剪，老枝結果少又小，所以修成《老幹新枝》，收成就可增加。為求紅棗加工規模，與鄰近棗農有契作。

棗莊古意庭園膳坊以紅棗入菜，屬客家菜，經營得不錯，餐廳佈置有諸多客家元素。買了紅棗乾、紅棗饅頭、化核梅各一包，沒錯！化核梅產地是泰國。

接著到行政院客家委員會苗栗園區參觀。我那位鐵馬好友，一直搞不清楚政府把錢用到哪裡？那個園區位在銅鑼外環道，對啦！在銅鑼杭菊旁，花了22億，今年5月才開幕。銅鑼科學園區聯絡道暨國道一號銅鑼交流道也花大錢上個月才通車。園區蓋的是美崙美奐，展覽內容塞得滿嗎？只能置入苗栗縣、客委會宣導充數。好友！你自己去看啦；當然比那座《客家大院》豐富許多，光欣賞建築也很好。

客委會知道甚麼是《客家精神》、《客家文化》嗎？如果說客家精神就是《硬頸》，客家文化就是《花布》，那就膚淺不認識客家這個流離遷徙的族群。在我看來客家花布，無論織布技術、花樣設計還比不上原住民的織布，染布也許是強項。

我認為，客家精神是客家人與《他族》、《自然環境》間，堅毅、相處、適應、介接、融合的精神；而客家文化是以上《人與環境》變動中，客家人依傳統不變的部分。展示應依該兩軸線表現才有內涵，而且要介紹世界各地客家人才有整體性。